Salaten består af bagteaubergineskiver toppet med saftige granatæblekerner, sprøde og ristedekikærter, cremet og nødde-lækker tahindressing (favoritdressing
Rids et rudemønster halvejs gennem aubergineskiverne og smør tamarisauce på skærefladen. Dette er helt sikkert en af minefavorittter, når det kommer tilaubergine
Held æggemassen ud på panden og bag omeletten ved lav varme-under låg-til den er stivnet og "bagt. Aubergineskiverne, som blivertilovers, kan bruges dagen efter i f